Co zawiera projekt lokalu gastronomicznego

Obecnie projektowanie apartamentów warszawa to domena wielkich biur architektonicznych, które nie wykonują projektów domów jednorodzinnych. Osoby, które w nich pracują skupiają się na architekturze przemysłowej, czyli wykonują takie projekty jak projekt lokalu gastronomicznego, hotelu albo centrum handlowego. Wynika to z tego, że obiekty publiczne wykonuje się zupełnie inaczej, chociażby pod względem przepisów sanitarnych i przeciwpożarowych.

W sytuacji takich projektów, jak projekt apartamentów hotelowych warszawa wymogi prawne są nieco inne niż przy zwyczajnych projektach domów jednorodzinnych. Wykonując projekt lokalu gastronomicznego, powinno się brać pod uwagę to, że to będzie środowisko pracy dla wielu osób. Jeśli będzie świetnie dopasowane do potrzeb pracowników, można liczyć na to, że będą oni własną pracę wykonywać ze znakomitym skutkiem. To z kolei spowoduje, że zyski właściciela będą adekwatne do jego oczekiwań majątkowych. W takim projekcie należy też uwzględnić poza salą do pracy, czyli ogólnie rzecz biorąc kuchnią takie pomieszczenia, jak szatnia, pokój socjalny i łazienka (czasem niezbędne są również prysznice), magazyny na produkty żywnościowe, w tym chłodnie i mroźnie, jeżeli już lokal jest na tyle duży, że niezbędne będzie mrożenie niektórych dań. W dużych restauracjach znajduje się osobne stanowisko do zmywania naczyń. W nim znajdują się przemysłowe zmywarki i zlewozmywak do zmywania naczyń ręcznie. Poza tym konieczne jest zaprojektowanie sali dla gości oraz toalet. W dużych restauracjach dostępne są też szatnie dla gości. Czasem sama musi być podzielona na strefę dla osób niepalących i palących. W niektórych lokalach osobne miejsce zajmuje bar a osobne część ze stolikami dla gości. Właściciel lokalu musi ze starannością mieć świadomość tego, jaki lokal woli wytworzyć już na etapie powstawania takiego projektu. W przypadku każdego obiektu, który ma charakter publiczny musi powstać projekt technologiczny. Będzie on zawierał projekt architektoniczny budynku i jego wnętrza a także projekt wyposażenia. Taki komplet dokumentów musi być zatwierdzony przez sanepid. Dopiero wówczas można przystąpić do prac.

Więcej: projekt apartamentów hotelowych warszawa.